Anonim

Hozzávalók

4 nagy tostada

Vegyes zöldek

TOMATILLO RÖGZÍTÉS:

1/2 font tomatillók

1 uncia. koriander

1 evőkanál. cukor

1/2 csésze narancslé

1/2 csésze majonéz

Só és bors ízlés szerint

PAPRIKA-MENTES Bors és Hagyma:

1 vöröshagyma, vékonyra szeletelve

1 sárga hagyma, vékonyra szeletelve

1 sárga bors, vékonyra szeletelve

1 vékonyra szeletelt pirospaprika

1 zöldpaprika, vékonyra szeletelve

8 oz. konzerv szerves fekete bab (leürítve és öblítve)

1 evőkanál. paprika

2 oz. narancslé

CRAB MIX:

1 csésze narancslé 2 uncra csökkent.

1/2 csésze paprikával párolt paprika és hagyma, kockára vágva

1/2 csésze mayo

1 evőkanál. citromlé

1 font rák

Ritz® kekszet

Útvonal

  1. Leírás
  2. Sima tavaszi esténként élvezze ezt a narancsrákos tostada, krémes tomatillo öntettel, vegyes zöldekkel, valamint a paprikával párolt paprikával és hagymával ezt az ételt.
  3. Sörpárosítás
  4. A Blue Moon® Tavaszi Szőke Búza Ale, finom narancs- és citromhéj ízével párosul a tenger gyümölcseivel.
  5. Előmelegítse a sütőt 400 ° F-ra.
  6. A tomatillo öntet elkészítéséhez hámozza le és mossa le a tomatillót. Pörköli őket sütőben kb. 20 percig, vagy amíg lágy és hólyagos. Helyezze be az élelmiszer-feldolgozóba vagy a turmixgépbe; pürét korianderrel és cukorral, adjunk hozzá narancslét, majd adjunk hozzá mayót. Ízesítsük sóval és borssal, és hűtsük le.
  7. A paprikával párolt paprika és a hagyma elkészítéséhez főzzük a hagymát egy nagy pirított serpenyőben olajban, amíg lágy nem lesz. Adjunk hozzá paprikát és babot, és főzzük még egy percig. Adjunk hozzá paprikát és narancslevet. Főzzen további 30 másodpercet. Távolítsa el a tűzről és hagyja lehűlni.
  8. A rákkeverék elkészítéséhez keverje össze a narancslevet, a citromlevet, a kockára vágott paprikával párolt paprikát és a hagymát, a majonézt, a morzsolt Ritz kekszeket és a rákot.
  9. Az összeszereléshez dobja össze a vegyes zöldeket öntettel és a paprikával, majd tegye négy tálba. Terítsen el minden egyes tostát rákkeverékkel. Helyezze a tetejére a salátát, és díszítse a narancs szeleteket, valamint a paprikával párolt paprikát és a hagymát.
  10. Tálaljon további tomatillo öntettel az oldalán.