Anonim

Hozzávalók

2 csésze gluténmentes általános célú sütőliszt

2 teáskanál sütőpor

2 teáskanál szódabikarbóna

1 teáskanál kóser só

1 teáskanál xantángumi

1 teáskanál őrölt fahéj

1/2 csésze repceolaj

2/3 csésze agave nektár

2/3 csésze rizs tej

1 evőkanál vanília kivonat

1 csésze friss áfonya

Image

Útvonal

Image ÓRA Nézze meg, hogyan készítheti ezt a receptet.
  1. Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra. Helyezzen be egy standard 12-csésze muffin-ónot papírbetétekkel.
  2. Egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbót, a sót, a xantángumit és a fahéjat. Adjunk hozzá az olajat, agaves nektárt, rizstejet és vaníliát a száraz hozzávalókhoz, és keverjük, amíg a tészta sima nem lesz. Műanyag spatulával óvatosan hajtsa be az áfonya egészen addig, amíg az egyenletesen el nem oszlik az egész tésztában.
  3. Öntsön 1/3 csésze tésztát minden elkészített csészébe, majdnem megtelve a csészét. 22 percig süssük a muffinokat a középső állványon, 15 perc elteltével 180 fokkal elforgatva. A muffin kissé visszapattan, ha megnyomják, és a középpontba helyezett fogpiszkáló tiszta lesz.
  4. Hagyja, hogy a muffinok 15 percig álljanak, majd tegyük egy huzaltartóra, és teljesen lehűtsük. A muffinokat légmentesen lezárt tartályban, szobahőmérsékleten, legfeljebb 3 napig tárolhatja.