Anonim

Hozzávalók

1/2 font száraz vörös bab

1 olasz sült paprika, felére vágva

1 babérlevél

4 uncia szalonna, kockára vágva

1/4 font sonka, apró kocka

1/4 csésze olívaolaj

1 fehér hagyma, apró kocka

1 zöldpaprika, apró kocka

2 fokhagyma szegfűszeg, apróra vágva

1 evőkanál paradicsompaszta

1 teáskanál száraz oregánó

1 teáskanál kömény

2 csésze hosszú szemű rizs

Útvonal

  1. Egy nagy raktárkészletben egyesítse a babot az olasz paprikával és a babérlevelével. Fedjük le vízzel, a babot 2 hüvelyk áthaladva. Forraljuk forralva, amíg gyengéd, kb. Engedje le, és tegyen be 3 csésze főzőfolyadékot.
  2. Egy nagy rakottban adja ki a zsírt a szalonnából és a sonkából. Adjon hozzá olívaolajat, és a hagymát, a borsot és a fokhagymát főzze átlátszóvá. Adjunk hozzá paradicsomos pasztát és karamellizáljuk. Adja hozzá a babot, a főzőfolyadékot, az oregánót, a köményt és a rizst. Ízesítsük sóval. Forraljuk fel, fedjük le és főzzük nagyon alacsony hőn kb. 20 percig. Bolyhazzon egy villával.