Anonim

Hozzávalók

Hat 8-10 uncia bordaszemű steak

3 mogyoróhagyma, vékonyra szeletelve

1 1/2 csésze extraszűz olívaolaj

Só, bors

1 nagy csokor friss rozmaringot, apróra vágott leveleket

6 nagy paradicsom, 1/2 hüvelyk vastag szeletekre vágva

1 nagy csokor friss zsálya, apróra vágott levelek

Útvonal

  1. Steak: Melegítse elő a grillt. Keverjük össze a mogyoróhagyma szelet olívaolajjal. Sót és borsot, a bordák egyik oldalán, főzzük közepes-magas rostélyon ​​7 percig. Forgassa a steaket, festesse olívaolaj-keverékkel, és adjon hozzá még sót és borsot. Nyomja meg a rozmaringot a főtt oldalra és süsse további 2-3 percig
  2. Paradicsom: Az olívaolaj keveréket kefével megsütjük a paradicsomszeletek egyik oldalán, és megszórjuk sóval és borssal. Helyezze közepes-magas rostélyra, olívaolaj oldalával lefelé, 4–5 percre, amíg grillezési jelek vannak, de még mindig kissé szilárdak. Fesse be a főzött oldalt olívaolaj-keverékkel, és meghintje még több sóval és borssal. Fordítsa meg, és helyezze az aprított friss zsályát a főtt oldalra. Grillezzen további 2-3 percig.
  3. Helyezze a steaket egy tányérra, és tálaljuk a paradicsommal. Megszórjuk a kívánt gyógynövényekkel.