Anonim

Hozzávalók

1/4 csésze cukor vagy méz

1/2 teáskanál őrölt fűszerek (ajánlott: fahéj, szerecsendió vagy kardamom), választható

3–4 csésze (kb. 1 1/2 font) friss gyümölcs, tépve, szeletelve vagy felére csökkentve (ajánlott: őszibarack, szilva, nektarin, sárgabarack, körte, alma, ananász, mangó, eper vagy banán)

1 teáskanál tiszta vanília kivonat vagy 1/2 vanília bab

1/4 csésze friss narancs- vagy citromlé

1 evőkanál sózott vaj

Sült csonthéjas variációk, a receptek a következők

Image

Útvonal

  1. Melegítsük fel a sütőt 400 ° C-ra. Egy kis tálban habverjük fel a cukrot és a fűszereket.
  2. Egy másik tálba dobja el a gyümölcsöt a vanília és a narancslé.
  3. Pörkölő serpenyőben vagy sütőbiztos sütőedényben rendezze a gyümölcsöt vágott oldalával felfelé, és töltsön bele minden további levet a sütőedénybe. Megszórjuk egyenletesen cukorral és fűszerekkel.
  4. Pörkölt körülbelül 20 percig, vagy amíg a gyümölcs villává nem válik.
  5. Tálaljuk a pörkölt gyümölcsöt vaníliabab fagylalt felett, egy kekszes süti mellett. Friss tejszínhabbal vagy creme fraiche-vel is szolgálhat gyümölcsöt, és felhasználhatja palacsinta töltelékként vagy öntettel.
  6. Pörkölt gyümölcsvariációk:
  7. Őszibarack és krém: Sült őszibarack fahéjjal és szerecsendióval. Tálaljuk édesített tejszínnel a szeletelt író kekszek között.
  8. Áfonya-körte dió: Sült 4 szeletelt Anjou vagy Bosc körte 3/4-es csésze friss vagy fagyasztott áfonya mellett. Cserélje le a barna cukor helyét a fehér cukorra, és adjon hozzá fahéjat. A körte tetején pirított dióval pörkölték.
  9. Vanília-pörkölt nektarinok: Pörkölje meg a kardamommal ízesített nektarineket, és kissé növelje a vaníliakivonatot. Tálaljuk méz és vanília édesített krémfarmival.