Anonim

Hozzávalók

5 vagy 6 friss poblano chiles

3 evőkanál kukoricaolaj

2 nagy hagymát feleztek fel és körülbelül 1-4 hüvelyk vastagra szeletelték

1 (16 uncia) tartály tejföl

Csirkeleves granulátum ízlés szerint

1 1/2 csésze oaxaca vagy mozzarella sajt, apróra vágva

Útvonal

  1. Pörköli a chili-t nyílt lángon vagy egy serpenyőn addig, amíg feketévé nem válik, de nem elszenesedett. Tekerje le a chili törülközőt és helyezze egy műanyag tasakba kb. 10 percre. Távolítsa el a chili-t és konyhai törölközővel dörzsölje le a bőrt. A chili-nek szilárdnak kell lennie. Vágja őket 1/2 hüvelykes csíkokra, dobja el az összes magot és a bordát. Ne öblítse le őket. Melegítse az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adja hozzá egyszerre a chili-t és a hagymát. Gyorsan keverje. Amikor minden lágy, adj hozzá az összes tejfölt és a csirkeleves granulátumot ízlés szerint. Amikor a krém forró, kapcsolja ki az égőt és adja hozzá a sajtot. Azonnal takarja le. Élvezze meleg tortilla és fehér rizs.