Anonim

Hozzávalók

1 font szárított egyiptomi favabab

1 fej fokhagyma, felére vágva

7 csésze víz

6 tojás

Egy citromlé

Só és bors ízlés szerint

6 evőkanál apróra vágott scallion

6 evőkanál olívaolaj

3 evőkanál citromlé

6 tálat

Útvonal

  1. Fedjük le a babot vízzel és áztassuk egy éjszakán át. Másnap engedje le a babot, és helyezze egy fokhagymás nagy serpenyőbe. Adjunk hozzá vizet és forraljuk fel. Engedje le főzni, és adjon hozzá tojást a héjába, a citromlevet, valamint a sót és a borsot ízlés szerint. Főzze a babot 12 órán keresztül, vagy amíg meg nem éri, alkalmanként ellenőrizze és szükség esetén adjon hozzá vizet. Helyezzen minden egyes tálba 1 evőkanál apróra vágott mogyorót, 1 evőkanál olívaolajat, 1/2 evőkanál citromlevet, sót és borsot ízlés szerint. Meghámozzuk a tojást, és tegyünk egy-egy tálba. Meghámozzuk a tojást, és tegyünk egy-egy tálba. Kanál a teliben. Tálaljuk egyiptomi savanyúsággal és pirított pitalával.