Anonim

Hozzávalók

1 csésze (2 bot) sózott vaj, plusz vaj a sütő serpenyőjének zsírozásához (opcionális)

Nonstick főző spray (opcionális)

3 uncia édesítetlen csokoládé

1/2 csésze édesítetlen holland feldolgozott kakaópor

2 1/2 csésze granulált cukor

1/2 teáskanál kóser vagy durva só

1 evőkanál tiszta vanília kivonat

3 nagy tojás

1 1/2 csésze általános célú liszt

Image

Útvonal

  1. Melegítse elő a sütőt 350 fokos hőmérsékleten. Óvatosan kenje meg a 13 x 9 hüvelyk méretű sütőlapot, vagy permetezzen rá nem tapadó főző spray-vel.
  2. Helyezze a vajat és a csokoládét egy közepes méretű serpenyőbe alacsony lángon, és engedje összeolvadni, sima keverésig. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről, keverje hozzá a kakaóport, a cukrot és a sót, majd keverje össze a vanília. Egyszerre keverje meg a tojást, gyorsan keverve, hogy gyorsan keverje el, így a keverés előtt egyáltalán nem lesz esélyük főzni. Keverje össze a lisztet.
  3. Kaparja meg a vastag tésztát az előkészített sütőedénybe, és a tetejét egy spatula segítségével simítsa ki. Süssük, amíg az élek el nem húzódnak a serpenyő oldalától, és a közepére helyezett fa nyárs vagy fogpiszkáló tisztán, 25–30 perc alatt jön ki.
  4. Hagyja, hogy a sütemények lehűljenek a serpenyőben egy dróttartón. Amikor teljesen lehűl, vágja őket 12 vagy 24 négyzetre.