Anonim

Hozzávalók

keksz:

1 csésze szitált fehérítetlen általános célú liszt

2 evőkanál cukor

1 1/2 teáskanál sütőpor

1/8 teáskanál szódabikarbóna

1/4 teáskanál só

1 1/2 teáskanál darált friss rozmaring

1 teáskanál finoman reszelt citromhéj

3 evőkanál zöldségrövidítés, hűtve

1/2 csésze író

1/2 csésze kockára vágott eper

Zománc:

3 evőkanál sós vaj, megolvasztva

1 1/2 evőkanál cukor

2 teáskanál citromlé

1 teáskanál finoman reszelt citromhéj

Útvonal

  1. Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra
  2. Egy nagy tálban szitálja össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbát és a sót. Adjuk hozzá a rozmaringot és a citromhéjat, és keverjük össze, amíg össze nem keverjük. Gyorsan keverje össze a lerövidítést, amíg a keverék durva étkezéshez hasonlít. Készítsen egy lyukot közepén, és keverje meg a írót és a szamócát, amíg csak össze nem keveredik. Ne keverje túl.
  3. Forgassa ki a tésztát egy jól lisztbe helyezett táblára és óvatosan gyúrja meg 2-3-szor. Pat a tésztát kb. 1/2 hüvelyk vastag körbe. Három hüvelykes kerek kekszvágóval vágja ki a kekszeket és tegye egy tepsire.
  4. Süssük, amíg aranyban nem lesz, kb. 20 percig. Helyezze a kekszeket egy tartóba, hogy lehűljön.
  5. Egy tálban egyesítse az olvasztott vajat, a cukrot, a citromlevet és a héját. Ecsettel mázozzuk meg a meleg kekszeket.