Anonim

Hozzávalók

4 (4 uncia) marhafilé steak

Kóser só és frissen őrölt fekete bors

2 evőkanál sózott vaj, szobahőmérsékleten

4 croissant

6 uncia Brie sajt, 1/2-inch szeletekre vágva, szobahőmérsékleten

2 csésze sült saláta kitûnõ

1 csésze (kb. 4 uncia) üveges sült piros paprika, vékonyra szeletelve

Image

Útvonal

Image

ÓRA Nézze meg, hogyan készítheti ezt a receptet.

  1. Írja be a steakeket sóval és borssal. Közepes serpenyőben olvadjon el a vajat közepes-magas hőn. Főzzük a steaket kb. 5 percig, mindkét oldalon közepesen ritka. Tegye félre 5 percre a szeletelés előtt. A szelet a szemeken szeletelje 1/4-től 2/2-es vastag szeletekre.
  2. Melegítsen egy nagy, nem tapadós serpenyőt vagy serpenyőt közepes lángon. Fogazott késsel vágja fel a croissant-t hosszában felére. 2 tételben tegye a croissant-feleket, vágja lefelé a serpenyőbe, és főzze 30 másodpercről 1 percre, amíg enyhén meg nem pirítja. Helyezze a Brie szeleteket a pirított croissant-félre. Helyezzen kb. 1/4 csésze sült saláta kitûnõt a croissant alsó felére. Adjuk hozzá a szeletelt steak. Rendezzük el a piros paprikát a steak tetejére. Felső rész a fennmaradó sült saláta kitûnõ és adjuk hozzá a croissant tetejét. Azonnal tálaljuk.