Anonim

Hozzávalók

1/2 csésze víz

1/4 csésze sózott vaj, darabolva

1 1/2 teáskanál plusz 3 evőkanál cukor

Csipet só

1/2 csésze általános célú liszt

3 nagy tojás

1 (8 uncia) tartály mascarpone sajt

3/4 csésze ricotta sajt

1 teáskanál vanília kivonat

1/2 csésze csokoládé-mogyoró szórással (például Nutella)

1/4 csésze tejszínhab

1/4 csésze mogyoró, pirított, hántolt, apróra vágott

Image

Útvonal

  1. Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra.
  2. Tegyen egy nagyméretű sütőlemezt egy silpat vagy pergamenpapírral. Keverje össze a vizet, a vajat, az 1 1/2 teáskanál cukrot és a sót egy nehéz közepes serpenyőben. Forraljuk fel, keverés közben, amíg a vaj megolvad. Adjuk hozzá a lisztet és keverjük közepes lángon 1 percig. Hűtsük le 5 percig.
  3. Repedezzen be 2 tojást egy mérőpohárba. Fakanállal dobja be a tojásokat a tésztába, egyenként 1-szer. Kanál 10 vagy 12 kanálnyi tésztát az elkészített sütőlapra, 2 hüvelyk távolságban. Vegyük a megmaradt tojást egy kis tálba, hogy megkeveredjen. Óvatosan megmossa a tojást a tésztapályákon (ne csepegtesse a tojást a sütőlapra).
  4. A süteményeket kb. 50 percig borostyánbarnáig süssük. Hagyja a süteményeket teljesen lehűlni.
  5. Keverje össze a mascarpone-t, a ricotta-t, a vaníliát és a maradék 3 evőkanál cukrot egy közepes tálban. Hűtőszekrényben hidegen. Fogazott késsel vágja le a tetejét a tésztáról, és tegye félre. Kanállal kanállal a mascarpone keveréket a süteményekbe és tetejével tetejével.
  6. Egy kis tálban keverje össze a csokoládé-mogyoró szórást és a tejszínt. Melegítsük a mikrohullámú sütőben kb. 30 másodpercig, amíg meleg nem lesz. Keverje hozzá a keveréket. Kanállal kanál a csokoládé-mogyoró mártással a sütemények tetejére. Meghintjük a mogyoróval és tálaljuk.